お米を洗って、水分を吸収させます。
機械に投入されたお米を、水で押し流すように
次の工程へ届けます。
水流による揉み洗い効果で米ぬかを
落とします。
洗ったお米を
蒸気炊飯器で炊き上げます。
蒸気炊飯器による1次蒸し、2次蒸しの
二段階に分けて
温度・時間を変えて
お米を炊き上げ下味をつけます。
炊き方のこだわり
蒸気で炊き上げることで、中は柔らかく
外はしっかりとした
焼きおにぎりに
ピッタリのごはんになります！
